Mas je jedinica za meru piva, iznosi jedan litar a služi se u velikim kriglama sa puno pene. Pivo na Oktobarfestu je intenzivnijeg ukusa, znači većeg je procenta alkohola i zaista je bolje. Pivo se za Oktobar fest čuva i priprema na poseban način, velike pivnice na tržište izbacuju ograničenu količinu piva za vremne trajanja Oktobarfesta i u prodavnice.

Evo Oktobarfesta u brojevima.

2007. godine u Minhen je došlo 6,9 milion posetilaca, popilo se 6,5 miliona litara piva i pojelo se 900 000 pilića.

Ove godine se očekuje više posetilaca – Oktobarfest traje od 20. 09. 2008 - 05. 10. 2008. Marketing je mnogo bolji nego prethodnih godina na primer stjuardese na Lufthanzinim linijama nose tradicionalnu Bavarsku nošnju - dirndrl. Ne znam da li piloti nose leder hosne – nisam imala priliku da pogledam u kabinu.

Minhen će od 20. 9. biti potpuno u znaku Oktobarfesta. Vikend ranije proćiće tradicionalna povorka u čast Oktobarfesta kroz Minhen sa ljudima u nošnjama, Bavarskom zastavom i muzikom. Ali zaboravim brojeve… šta je stvarno Otobarfest?

Oktobarfest je zapravo narodni vašar koji ima međunarodni značaj. Takođe izuzetan ekonomski značaj ali i prilika da se ljudi provedu, najedu i napiju, da se vozaju ringišpilom povedu decu na kobasice (tradicionalni beli ili crveni wurst).

Značaj je u tome što u Minhen dolazi skoro 7 miliona ljudi koji jedu, piju, spavaju i troše novac u Bavarskoj.

Oktobarfest je prilika za da kompanije dovedu svoje poslovne patnere u Minhen, da firme naprave staromodni team building tako što će se svi zajeno napiti, najesti i pevati što u stvari uopste nije loše.

Na Oktobarfestu se sluzi tradicionalno pivo Maß (1 litar) uz polovinu pečenog pileta i velikom brecom sa obazdom. Pored toga, na meniju je i Haxe (kolenica).

Na obadzdi i breci bih se malo zadržala. Hrskavo testo meko iznutra i dobro zasoljeno – zove se brece. Specijalna receptura pravljenja breca je zaista specijalna jer su hrskave i slane a opet iznutra meke i ukusne, sa pivom se savršeno slazu. Obazda podseća na našu urnebes salatu samo sto se umesto belog sira (švapskog, sremskog) stavlja camamber i sluzi se sa veliko isečenim kolutovima luka – ukusno - sa brecom i pivom se slaže perfektno.

U šatorima koji su postavljeni na velikoj poljani u srcu grada, Terezienvize, počinje zabava od ranog popodneva. Na sredini šatora nalazi se bend koji ne svira samo Bavarske melodije već ima širok repertoar. Konobarice drže u rukama (u svakoj) po četri, pet, šest krigli. Za najbolju konobaricu izabere se ona koja može najviše da ponese u jednom trenutku. Litar piva ove godine košta 8,60 evra.

Oktobar fest je pravi karneval i mnogi su obučeni u tradicionalnu nošnju – dame dirnrla muškarci lederhosne.

Dindrla ima raznih - kraćih, užih, šarenih, jednobojnih. Važno je da je dama koja nosi dindrl spremna da pokaže poprsije jer je nošnja tako krojena. Pored toga obuvaju se odgovarajuće cipele i čarape sa cvetnim motivima. Lederhosne su naravno od kože sa tregerima i kombinuju se sa belom košuljom ili tradicionalno plavo belom kao boja Bavarske zastave.

U šatorima je atmosfera uzavrela posle nekoliko piva, pilenceta - peva se igra po stolovima i veseli.

Napolju su ringišpili, pravi veliki roler-koster u obliku olimpijskih krugova (Minhen je bio olimpijski grad), dizalica sa slobodim padom ali i za one koje ne bi puno da se uzbuđuju panorama ringišpil.

Prodaju se licitarska srca sa obaveznim natpisom “Volim Te” , ušećereni bademi, lešnici i jabuke… prodaju se naravno i brojni suveniri - kape u obliku krigle, krigle, čaše za belo pivo… nema šta - pravi vašar.

Mnogi stanovnici Minhena ne idu nikada na Oktobarfest jer mi mnogi kažu “isto kao i uvek” meni se opet čini da je u tome draž - isto kao i uvek.

Ljudi nose tradicionalnu odeću za vreme karnevala - po ulicama, na posao.

Na Minhenskom arodromu nećete nikada sresti policajca ali budite sigurni da su tu. Na Oktobarfestu vas zaista niko neće uznemiravati ako se provodite, pijete, jedete. Prošle godine prisustvovala sam trenutku kad su se dvojica sporečkala. Odjedanput je iz sva četri ćoška šatora doletela policija koja ih je odmah izvukla napolje.

U metrou na ulazu i izlazu dežura policija . Njihovi činovnici koji rade u samom metrou dobili su mnogo kulturnije uniforme jos tokom trajanja Svetskog prvenstva - tačnije ne liče na policajce.

Sve u svemu imate utisak bezbenosti, organizovanosti bez obzira na gužvu i opšti metež. Graske sluzbe čišćenja su aktivne i rade praktično non stop i metro je čist tokom svih dana trajanja festa. Prilazi Terezianvizeu se isto održavaju odlično.

U okolini Terezienvizea (poljane na kojoj su smešteni šatori) nalazi se dosta bolnica i poslovnih objekata. Ne znam kako se oni provode.

Posle jednog piva zaboravite vožnju kolima - koštaće vas mnogo, mnogo novca i oduzimanje vozačke dozvole na licu mesta.

Dobro došli u Minhen – prestonicu piva!

PROST!(živeli)